En créant le Tribeca, nous avons eu 3 rêves : Bob souhaitait inventer un espace atypique, branché et décontracté ; Laurent imaginait un lieu de vie et de rencontres accueillant à toute heure de la journée et Nicolas voulait offrir une cuisine cosmopolite, inspirée de plusieurs influences. »
LAURENT
NICOLAS
BOB
L'EQUIPE
L’équipe du Tribeca, ce sont des enthousiastes, des passionnés, des gourmands, des curieux, des idéalistes, des timides, des voyageurs, des insomniaques, des fêtards…
Mais ils ont tous un point commun : ils travaillent avec plaisir, ils aiment faire plaisir, ils ont le sens du service, le goût du travail bien fait et l’esprit d’équipe.